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中國兩部門發文：引導網絡餐飲平臺防范外賣食品浪費

中新社北京6月14日電 (記者 劉亮)記者14日從中國官方部門獲悉，中國將引導網絡餐飲平臺防范外賣食品浪費。

近日，中國國家市場監管總局、商務部聯合印發《關于發揮網絡餐飲平臺引領帶動作用有效防范外賣食品浪費的指導意見》(以下簡稱“指導意見”)，希望通過發揮平臺企業帶動作用，增強平臺內商戶和消費者的文明消費意識，形成厲行節約、反對浪費的良好社會風尚。

指導意見明確，引導平臺進一步優化協議規則，完善湊單滿減機制，落實外賣食品標準，規范平臺外賣配送服務。加強平臺內商戶合規指引，鼓勵平臺建立商戶反浪費檔案，引導商戶設置小份餐品專區，使用綠色包裝，并通過首頁顯著位置展示、流量扶持等方式加強對商戶正向引導。

指導意見指出，引導平臺進一步優化餐品供給結構，優化餐品信息展示，積極推廣小份餐品，強化全流程文明點餐提醒，建立健全消費者節約激勵機制。加大反食品浪費宣傳倡導力度等。

指導意見還強調，各級市場監管、商務主管部門要加強制度供給，強化對平臺企業的日常監管和行政指導，推動構建多方參與的防范外賣食品浪費共治格局。

機構調研顯示，大型餐館、游客群體、商務聚餐等是餐飲食物浪費的“重災區”。為有效制止“舌尖上的浪費”，近年來，中國已陸續出臺相關文件措施，如反食品浪費法、糧食節約行動方案等。今年3月，中國市場監管部門還在全國范圍內部署開展制止餐飲浪費專項行動，進一步制止餐飲浪費現象。(完)