從2022年年底開始，日本各地連續發生多起嚴重的禽流感疫情。為防止疫情蔓延，截至4月中旬，日本全國范圍內已經撲殺超過1700萬只雞，創下了歷史新高。近日，中央廣播電視總臺記者來到禽流感疫情最為嚴重的北海道，探訪當地的情況。

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僅在3月底到4月上旬的半個月時間里，北海道就接連發生了3起養雞場大規模感染的情況，超過150多萬只雞被撲殺。

“阿部”養雞場位于北海道上川郡，飼養了約1.2萬只蛋雞。

養雞場負責人 村上范英：天鵝、野鴨遷徙時會在路上留下糞便，之后糞便會沾在汽車的輪胎上。這樣的汽車來到養雞場內，人的鞋底也會帶上病毒，如果帶到雞舍就會造成禽流感疫情。

記者看到，工作人員已經采取了嚴格的防范措施，隨時對人員和車輛進行消毒。但防不勝防的疫情依然讓村上范英時刻擔心，害怕自己的養雞場遭遇滅頂之災。他告訴記者，養雞場一旦出現禽流感，需要耗費一年多的時間才能得到恢復。

養雞場負責人 村上范英：一旦感染禽流感病毒，雞舍內的雞全部都會被撲殺處理。我們是做雞蛋生意的，如果出現禽流感，一切就都沒了。真的怕禽流感毀了我們的事業。

遏制禽流感蔓延方法仍僅限于撲殺

日本北海道大學獸醫學研究院研究禽流感多年。在這里，磯田典和副教授介紹，目前遏制禽流感疫情蔓延最有效的方法還僅限于對感染雞群的整體撲殺。

近期日本全國范圍內已經對所有發現疫情的養雞場實施了撲殺。由于短時間內實施了密集的撲殺，一度造成部分地方的掩埋用地緊缺。

根據日本農林水產省公布的數據，通常日本全國蛋雞的存欄總量大約在1億8000萬只左右，本次被撲殺的1700萬只雞超過了存欄總量的9%。

禽流感導致雞蛋供應短缺 雞蛋價格高漲

禽流感疫情還直接導致日本雞蛋供應短缺，助推了雞蛋價格的高漲。

養雞場負責人村上范英告訴總臺記者，以前自己的養雞場都會在雞蛋堆滿倉庫后再集中出售，但現在新產出的雞蛋隨時都會被收購，自家倉庫很難有積存的雞蛋。

養雞場負責人 村上范英：現在對雞蛋的需求增加了很多，這里存放的雞蛋數量也越來越少。由于禽流感的蔓延，可以說雞蛋完全供應不上了。

雞蛋的供應不足也助推了價格的上漲。

超市店長 鹿野登美夫：雞蛋的價格上漲很明顯，雞蛋是最具代表性的漲價商品。去年這個時候，雞蛋的價格一盒是200日元左右，現在一下子漲到了將近300日元。

對于消費者來說，雞蛋價格短時間內的大幅上漲讓他們始料未及，也給他們的生活帶來了困擾。

超市顧客：雞蛋價格真是太高了，我是開飯店的，現在（雞蛋價格高漲的）形勢嚴峻，希望（禽流感）可以早點結束。

超市顧客：之前雞蛋價格沒有上漲的時候，我會用雞蛋做很多點心?，F在雞蛋價格上漲后，買的雞蛋主要是用來做早餐了，點心就不會去做了。

超市顧客：用雞蛋給孩子做早飯和便當，每天都會用到雞蛋，現在漲價我感覺很心疼。

日本多家餐飲公司已停止供應雞蛋食品

據日本媒體報道，日本東京3月份雞蛋平均價格為每公斤343日元，為1981年以來的最高值，較前一年同比上漲148日元，漲幅高達76%。受供應短缺和價格高漲的影響，4月初，日本28家主要餐飲公司宣布停止含雞蛋食品的供應。

日本雞蛋供應恢復正常需一年以上時間

眼下，禽流感疫情仍在日本肆虐，損失也不斷擴大。日本北海道農政部的專家和官員接受總臺記者采訪時表示，讓雞蛋供應恢復正?？赡苄枰荒暌陨系臅r間。

北海道農政部的官員介紹，此次北海道地區出現的禽流感疫情，影響范圍和造成的損失都是歷史上罕見。

日本北海道農政部家畜衛生科科長 小田茂樹：此次（禽流感）流行季，北海道出現了單獨一家養雞場最高撲殺雞數量的紀錄，并且所有受到影響的養雞場撲殺雞的總數也創造了歷史新高。

北海道農政部的官員表示，近來受各種因素影響，當地養雞成本不斷上升，雞蛋價格也是水漲船高。即使本次禽流感流行季結束，目前出現的雞蛋供應不足、價格高漲的問題仍將持續一段時間。

日本北海道農政部食品安全局局長 山口和海：關于雞蛋價格上漲的問題，首先養雞的飼料價格上升，養雞成本隨之上升，另外還有禽流感的影響，造成雞蛋價格高漲。候鳥離開日本要等到5月上旬過后，（我們）才會解除對禽流感的警戒。現在撲殺了很多雞，短時間內難以恢復原有水平，要有序恢復需要一年到一年半的時間，才能逐漸使雞蛋價格恢復到疫情前的水平。

（來源：央視新聞）

統籌：王攀 編輯：金宸曄