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“我就不明白，為什么同樣的菜，點大份可以，點小份就缺食材？”近日，湖南長沙市民陳先生向記者反映，自己在長沙市開福區一家知名連鎖餐飲店消費時，遇到了這樣一件奇葩事：同一道菜品，點小份后被服務員告知缺少食材，點大份卻“有貨”。（4月22日《工人日報》）

消費者點同一份菜，點小份就說“沒食材”，而點大份卻說“有貨”，這不僅是一種地地道道的消費欺詐，更是一種赤裸裸的消費誤導。

按理說，不管消費者是點小份菜，還是點大份菜，只要有食材，餐飲服務經營者就應按照消費者的“需求”予以滿足。但事實上，一些經營者出于自身經濟利益考慮，總覺得“小份菜”沒賺頭，因而往往不喜歡消費者點“小份菜”。

但殊不知，明明消費者只需點一份“小份菜”即可吃飽，卻不得不點一份“大份菜”，這無疑會因為過度點餐而造成食物浪費。

《反食品浪費法》明確規定，餐飲服務經營者應當“合理確定數量、分量，提供小份餐等不同規格選擇”“不得誘導、誤導消費者超量點餐”。可見，經營者以“缺食材”為由，誘導消費者超量點餐，既不地道又不誠實，這顯然是一種商德缺失行為。

因此，筆者以為，要防范經營者“小份沒食材大份有貨”這樣的消費誤導行為，還需監管“雙管齊下”。一方面，監管要“嚴監督”。市場監管、消保委等監管部門要切實加強對餐飲行業的監管和督查，既要督促經營者在就餐區域醒目位置張貼或擺放關于反食品浪費的相關標識和標牌，以及在餐桌上張貼反對浪費提示語，又要督促經營者提供“小份菜”“半份菜”服務。另一方面，監管要“嚴處罰”。相關監管部門對類似“小份沒食材大份有貨”這樣的消費誤導行為，要采取“零容忍”的態度，發現一起查處一起，不妨通過“約談”、“開罰單”、列入“黑名單”、取締“經營資格”，甚至“從業禁止”等多種處罰手段，讓無良經營者既付出“經濟代價”，又付出“誠信代價”，更付出“禁業代價”，倒逼其嚴格遵守反食品浪費法，自覺遠離消費欺詐和消費誤導。

當然，消費者也應學會“較真”。消費者一旦遭遇類似“小份沒食材大份有貨”這樣的消費誤導行為，既要堅決說“不”，又要積極大膽地向監管部門投訴舉報，以維護自身合法消費權益不受侵害，切忌忍氣吞聲，任憑無良經營者的“消費欺詐”和“消費誤導”。

此外，還有一點也很重要，那就是相關部門應盡早出臺相應的“點餐規范”和“點餐標準”，對相關餐飲行業形成壓力機制，以規范和標準規避消費誤導，避免點餐浪費。

筆者相信，只要監管“嚴監督”“嚴處罰”，消費者學會“較真”，再輔以規范和標準的規制，就一定能有效防范類似“小份沒食材大份有貨”這樣的消費誤導行為，從而避免消費誤導，遏制點餐浪費。

（原題為《“小份沒食材大份有貨”是一種“誤導點餐”》作者 葉金福 來源 四川新聞網）

統籌：王航 編輯：韓靜