束從軒曾說：“我作為一個養雞人,我是跟雞吃在一起、睡在一起，所以對雞的很多習性特性了解要深入一點。比如說你把我的眼睛給蒙起來，我從這個雞舍里面走一趟，我就大致能夠分辨出這個雞它有多重，它是熱了還是冷了，是飽了還是餓了，因為它聲音是不一樣的。”他將自己的全部精力都投入到養雞事業中，堅持不懈地提升自己的技術和管理水平。

2003年時，第一家肥西老母雞開店營業，在安徽大受歡迎，隨后，老鄉雞開始進軍江蘇和湖北，并順利扎根南京和武漢，先后被中國飯店協會和中國烹飪協會評為中式快餐全國榜首。目前,全國直營店達1200多家。

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提起老鄉雞，或許很多人還是不太了解。近期的一系列熱搜事件，逐漸讓老鄉雞闖入大眾視野，于是有很多網友說，老鄉雞就只是一只會營銷的雞。而事實是，老鄉雞一路走來，靠的是扎扎實實的品質，是實干的精神引領老鄉雞沖擊上市，引領中式快餐文化，打造中國的麥當勞。

束從軒作為老鄉雞的創始人和實干企業家，他帶領老鄉雞團隊樹立的企業文化價值觀，說是束從軒個人的處世之道都不為過。而極具個人色彩的企業文化落實到企業日常經營管理中是好是壞，在老鄉雞接二連三的出圈事件及全國各地消費者的認可聲中便可以窺見一二。

老鄉雞的企業文化價值觀是什么？總結來看，有四點核心。其一，便是“以人為本”。這個價值觀體現在員工管理和服務質量上，老鄉雞把員工視為企業寶貴的資產，通過定期培訓、獎勵激勵等方式，增強其服務意識和團隊凝聚力。如疫情期間，在餐飲行業舉步維艱的情況下，老鄉雞員工聯名申請無薪工作。而作為創始人的束從軒不僅手撕聯名信，在此期間依然按時發工資，保證員工的正常收入。同時，在服務質量方面，老鄉雞也注重提高顧客體驗，不斷完善產品和服務，以贏得消費者的信任和好評。

其二，企業想要走得遠，好產品則是關鍵，而“品質至上”便是企業文化價值觀之二。老鄉雞堅持“產品就是人品，有缺陷的產品就是廢品”的質量理念，通過標準化的菜品生產線和開放式廚房，保證食品質量和衛生標準。老鄉雞還注重食材的選擇和供應鏈的管理，從源頭上把控食品質量。開放式廚房讓消費者能夠直接觀察到食材的新鮮與否，更有網友將老鄉雞視為家常菜，給予不少消費者在家吃飯的感覺。

圖片源于小紅書網友分享

其三，老鄉雞在保證產品質量的同時，還不斷推陳出新，一直秉承著“創新追求”的企業文化價值觀。老鄉雞不斷探索適合自身發展的商業模式，通過開拓新產品線來提高品牌競爭力和影響力。例如，老鄉雞推出早餐系列、綠色蔬菜系列等，讓老鄉雞在激烈的競爭中脫穎而出。不僅如此，老鄉雞還堅持月月上新，針對不同地域消費者的口味，打造出符合當地消費者習慣的菜品。

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老鄉雞對內嚴于律己，對外也不斷向社會傳遞正能量，“回饋社會”便是企業文化價值觀之四。老鄉雞一直致力于公益事業，在抗擊疫情和其他公益活動中，老鄉雞也始終秉持著“為愛加油，為夢啟航”的企業愿景，為社會做出積極貢獻。比如在疫情期間，老鄉雞為抗疫一線員工免費配送一日三餐，馳援捐贈600噸物資……

束從軒創立的企業文化價值觀涵蓋了員工管理、服務質量、品質標準、創新嘗試和回饋社會等方面。作為老鄉雞的創始人,束從軒以自己的實際行動引領團隊，將企業文化價值觀落實到企業經營管理中。好的企業文化價值能讓企業走得更好更遠，未來老鄉雞將給消費者、市場帶來更多驚喜。（奇彥）

統籌：劉書芝 編輯：李冬生