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自2023年開年以來，巴奴毛肚火鍋一直都處于輿論風波之中，前有“18元5片土豆”，后有“加收包廂服務費”。與此同時，巴奴的工商信息變更也引起了廣泛的關注。

3月27日，巴奴毛肚火鍋有限公司發生工商變更，原股東北京三生萬創業投資有限公司、北京和勝和投資管理有限公司、GYH L Limited、河南巴氏同心企業管理中心（有限合伙）退出，美味森林餐飲管理（鄭州）有限公司成為全資股東。天眼查信息顯示，北京三生萬創業投資有限公司由韋鑒峰與韓艷麗分別持股，北京和勝和投資管理有限公司由巴奴創始人杜中兵和韓艷麗分別持股。

變更記錄還顯示，不久前，巴奴毛肚火鍋有限公司股東新增美味森林餐飲管理（鄭州）有限公司，后者成立于2023年3月15日，注冊資本6億人民幣，法定代表人為巴奴創始人杜中兵，由巴奴毛肚火鍋（香港）有限公司全資持股。

巴奴的工商信息變更從今年1月就已開始。1月24日，番茄資本旗下4支基金和杜中兵實控的河南巴氏共創企業管理中心（有限合伙）退出巴奴毛肚火鍋有限公司股東。對此，巴奴相關負責人稱，系正常注冊管理調整與股權變更，番茄對巴奴的投資總額無任何變動。番茄資本方面也表示，系正常注冊管理調整，短期內沒有退出計劃。

對巴奴的一系列操作，業內人士認為這是巴奴在加速赴港上市進程。

統籌：趙柳影 編輯：金鑫 版權聲明

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