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機器人、大數據、AI人臉識別技術……這些前沿科技，如今也被運用到了本市養老事業中。日前，和平區南營門街開設了首家智慧老人家食堂，記者也到現場感受了一把在那里用餐的現代和便捷。

“我選的每份菜都會顯示重量、熱量、營養成分，在這吃飯順便還能做個‘健康管理’，挺有意思的，而且取完飯菜掃一下餐盤就直接結賬了，很方便。”住在誠基中心的李爺爺笑著對記者說道。李爺爺是聽女兒的介紹，特地過來試一試，新奇的售賣體驗，還有豐富可口、物美價廉的飯菜，讓他對這次用餐體驗很滿意。

記者看到，來這里用餐的老人，一進門通過顯示屏刷臉或刷卡，系統就會綁定這位老人手里的“智慧餐盤”。然后老人就像取自助餐一樣，選取自己需要的菜品，放著菜品的餐盤，在AI人臉識別結算系統的指定區域一放，系統就會感知盤中飯菜的重量并自動計費、扣費，不再需要手動付錢。有趣的是，每選取一份菜品，菜品旁邊的大屏幕上不光顯示重量，還會提示菜品的熱量、蛋白質、脂肪含量等數據，幫助老人根據自己的需要合理搭配菜品。

記者在采訪中看到，正在廚房忙活的，還有兩位炒菜機器人“大廚”，根據指令為老人烹制菜品。“食堂用機器人操作的比率占整體菜品的30%，一次能出八斤菜，替代了一部分廚師的工作。”食堂負責人張廣輝告訴記者。據他介紹，作為國內近期出現的新事物，這樣的智慧老人家食堂目前在本市已有3家，預計今年將開設5到10家，讓越來越多的老人體驗到便捷的用餐服務。

智慧養老不光體現在助餐方面。記者在南營門街鶴壽社區嵌入式養老服務中心看到，這里的智能化康復健身系統很受周圍老人們的青睞，這套智能設備有一塊大屏幕，老人根據大屏幕的提示，選擇想鍛煉的部位，然后系統會掃描捕捉老人的軀干動作，再通過小游戲的方式，請老人活動相關部位，完成屏幕上的游戲，同時達到鍛煉的目的。該中心主任張美萍告訴記者：“除了智慧康復設備，為了讓社區的老年人也能生活得有朝氣，我們還在中心準備了早餐機、咖啡機、機器人炒菜機等智能家電，鼓勵老人們學習新事物，體驗新生活。”

和平區的智慧養老服務，不僅為本市樹立了示范標桿，去年還入選了民政部、財政部居家和社區養老服務改革試點工作優秀案例。據和平區民政局社會救助和為老服務科科長田超群介紹，區里探索建設了8910（諧音“幫助銀齡”）智慧養老服務平臺，打造“一公里”為老服務生活圈，用智慧養老托起和平區老年人的幸福晚年。他們為對高齡、獨居、孤寡等各類有需求的特殊老年群體安裝“居家衛士”五件套設備，提供一鍵求助、可燃氣體感知、煙霧感知、人體紅外感知以及通話等五大服務功能，一旦發生危險，老人可通過一鍵報警按鈕及時報警，平臺立即對接有關部門實施應急救援。目前，區民政局已為全區2100余戶特殊老年群體免費安裝了“居家衛士”設備。去年，8910平臺累計主動撥打慰問電話2萬余次，接聽求助電話31277次，處理各類報警20687次。

在田超群看來，以人工智能、物聯網、大數據等新技術通過“小切口”實現養老“大牽引”，能為智慧養老打開巨大想象空間，讓老人們的晚年生活更加自主、方便、健康。“科技賦能養老順應時代需求，必將成為未來解決養老問題和開拓養老市場的重點方向。智慧養老的關鍵是適老，只有深度理解老年群體需求，才能真正打造高質量的智慧養老服務體系，為廣大老年人提供更多更優質的養老服務。”田超群說道。（鄭妍）