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本網訊 為扎實推進食品安全“兩個責任”落地見效，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，確保夏季食品安全，近日，寧夏中衛市海原縣委副書記李明履行包保責任，開展第二季度食品安全“兩個責任”包保督導。

李明先后到海原縣泰豐飯店管理有限公司、海原縣寧原賓館，重點查看食品安全管理制度建設、“日管控、周排查、月調度”機制落實、從業人員健康管理、食品原輔料進貨查驗和索證索票、食品貯存、餐飲具清洗消毒、夏季食品安全風險隱患排查等情況。

他強調，夏季是食品安全問題易發多發階段，企業要切實提高思想認識，加大夏季食品安全自查頻次，認真查找、分析、研判食品安全工作中存在的突出問題和薄弱環節，要督促從業人員規范穿戴工作衣帽，做好“四防”措施，保持環境衛生整潔，嚴防食品安全事故發生。市場監管部門要突出重點、堅持問題導向，持續加強日常監管，認真開展食品安全隱患排查，將風險化解在萌芽狀態。

為做好食品安全隱患排查工作，海原縣市場監管局組織相關人員不定期對食品的生產、銷售、流通等環節開展執法檢查和抽查，以查處假冒、劣質、過期及違法經營食品為重點，發現一起，打擊一起，保持高壓態勢，整頓經營秩序，確保食品生產消費市場“賣的貨真、買得合格、吃得安全”。

據海原縣市場監管局相關負責人介紹，他們將針對夏季食品安全特點，持續加強夏季食品安全監督檢查，加大抽檢力度，防范化解食品安全風險隱患，創造安全放心的食品消費環境。

（馬龍）

初審：李松 責任編輯：趙鈺審核：彭宗璐