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“在我看來，貴州白酒的產區是很強的，但我發現，我們產區在聲譽保護的重視程度上仍有待提高。從產區聲譽保護出發，我們需要從嚴制定相關保護產區質量和聲譽的法規?！痹诘谖鍖冒拙破髽I發展圓桌論壇上，貴州珍酒董事長吳向東如是說。

4月3日，主題為“鞏固提升原產地主產區優勢，全力打造世界級白酒產業集群”的貴州白酒企業發展圓桌會在茅臺鎮召開，南都灣財社-酒水新消費指數課題組記者注意到，吳向東在進行相關主題發言時，就指出需要加強貴州白酒，尤其是遵義醬酒核心產區聲譽保護。

吳向東表示，貴州白酒產區中，遵義是核心醬酒產區，政府、行業及企業應重點打造核心產區金三角（匯川區、習水縣、茅臺鎮）。而對于重點產區的保護方面，吳向東指出，貴州白酒在核心產區的聲譽保護上重視程度需要改進，需要從嚴制定保護產區質量和聲譽的法規。吳向東以法國葡萄酒波爾多產區為例，為保證該地區葡萄酒質量和聲譽，該產區法律要求，只要葡萄酒掛果就禁止灌溉（注：2022年8月因極端天氣，該條例但是被暫停），“只要產品打上了波爾多產區，就必須依照當地法律進行”。

吳向東認為，貴州白酒產區實際上是非常好的，部分產品在海外認知度很高，但是目前卻較為缺乏保護產區聲譽的措施和條例，因此，制定產區相應的條例，“要求某些事情不可為”，“是我們構建世界級偉大產區必須要做的事情”。

除了要求重視產區聲譽保護外，吳向東還從生產成本和優質產能等方面作出建議。生產成本上，吳向東表示，目前貴州的釀酒成本居高不下，包括生產原料、燃料等方面費用較高，他認為政府相關部門應該作出適當介入，解決企業成本和費用問題；而在產能上，吳向東認為，貴州不缺普通白酒的產能，但在未來很長一段時間內，名優白酒的產能較為稀缺。

近年來，“白酒出海”是行業關注的重點，其中貴州白酒在海外擁有一定的市場，吳向東指出，白酒現有的海外市場，主要是中國人到海外旅游、定居等所帶動，并不算真正意義的白酒出海。

對于“白酒出海“，吳向東認為可通過中國美食文化的升級與輸出，帶動白酒產業向外發展，“中華美食源遠流長，美食升級是可以帶動我們白酒的發展，對于美食文化輸出和白酒文化輸出，我們還有很多工作可以做的”。

采寫：南都灣財社記者 貝貝 發自貴州茅臺鎮